Riesling 2023 ungefiltert
21,00 €
Riesling 2023 trocken ungefiltert
Biowein vom Freyburger Schweigenberg | Steillage
Handlese | spontan mit wilden Hefen vergoren | vegan | ungefiltert
0,75 l | Alk 13,00 Vol% | Restzucker 0,7 g/l | Restsäure 5,8 g/l
Los-Nummer 24-254
Bio Riesling 2023 – ungefiltert Freyburger Steillage, Saale-Unstrut
Ungefiltert. Unverfälscht. Unvergesslich.
Dieser Natural Riesling ist purer Ausdruck des Terroirs – gewachsen in der Schweigenberger Steillage, von Hand gelesen und mit minimalem Eingriff vinifiziert.
Unfiltriert und naturbelassen, bewahrt er seine volle Struktur, Tiefe und lebendige Energie. Ein Jahr der Reife hat ihn geformt, seine Aromen unverändert belassen und ihm eine besondere Textur verliehen.
Kein Wein für Konventionen – sondern für Entdecker. Authentisch, charakterstark und einzigartig.
Im Einklang mit der Natur – Unsere Philosophie des Weinmachens
In den vergangenen zwei Jahren haben wir unseren Fokus verstärkt auf eine naturnahe Weinbereitung gelegt. Unser Ziel ist es, das Bodenleben zu unterstützen, die Reben optimal zu versorgen, ihre Widerstandskraft zu stärken und bewusst niedrige Erträge zu erzielen. Diese Sorgfalt im Weinberg spiegelt sich in der Kellerarbeit wider: Nur die besten Trauben werden selektiert und behutsam gepresst. Die Gärung erfolgt ausschließlich mit den natürlich auf den Beeren vorhandenen Hefen. Unsere Rieslinge reifen in Edelstahltanks und begeistern mit ihrer Frische und Klarheit – ein unverfälschter Genuss auf höchstem Niveau.
